Historia completa
Nosotros
Esta es tu página Acerca de. Es tu oportunidad para compartir tu historia sobre quién eres y qué tiene tu sitio web para ofrecer. Haz doble clic en la caja de texto para comenzar a editar tu contenido y asegúrate de que todos los detalles relevantes que quieres compartir están incluidos.
Pastisseria Ferrer Olot
Un espai centenari dedicat a l’elaboració artesanal de pastisseria, on tradició i innovació es troben per oferir dolços únics.
La nostra història
L' any 1907, Ramon Moliner obre les portes d’una pastisseria a la plaça Móra d’Olot. Amb passió per l’ofici, posa les bases d’un negoci que amb els anys esdevindrà un referent a la ciutat.
Amb el pas del temps, la pastisseria passa a mans de la família Ferrer, que manté viu l’esperit artesanal i l’estima per la feina ben feta.
Actualment, és la tercera generació qui en lidera el dia a dia, amb la col·laboració activa de la quarta generació, que també forma part de l’equip.
L’any 2015, neix Ferrer Xocolata, un espai especialitzat i contemporani dedicat íntegrament al món del cacau. Aquesta nova etapa obre la porta a la creativitat i l’experimentació, sense deixar mai enrere l’essència que ens defineix.
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
El milfulls de crema
El nostre milfulls de crema és un dels clàssics més estimats de la Pastisseria Ferrer.
Seguint la mateixa recepta centenària, està elaborat artesanalment, combinant diverses capes de full amb la nostra crema pastissera. I a la part superior hi trobem una fina capa de fondant de xocolata amb coco als extrems.
La recepta la va portar la primera generació a la pastisseria, després de treballar uns anys a França, i des d'aquell moment, s'ha convertit en la pasta més típica de la nostra pastisseria.
